Champagne Carte d'Or BRUT -Blanc de noirs
D'une belle complexité, l'ensemble se déploie dans un élégant mélange de finesse et de densité qui incitera aussi bien à la dégustation apéritive qu'à l'accord mets et vin.
Cépages
Récompenses
Dosage : 8 g/L g/l.
Dégustation
L'effervescence tumultueuse forme une mousse d'une blancheur éclatante qui tranche avec la robe jaune paille aux reflets dorés. L'examen visuel laisse présager un Champagne élégant et mature.
Le nez de cette cuvée Carte d'Or évoque des arômes d'épanouissement comme le blé mur, l'amande grillée, l'abricot et la guimauve. A l'aération, ce vin s'ouvre sur des notes fruitées et épicées, comme le poivre noir et la badiane.
D'une structure séveuse et crémeuse, la bouche est pleine et enrobée. Les notes aromatiques sont portées par une bulle fine et délicate. La fraise mûre et la pêche blanche en font un champagne fruité et complet.
Recettes
Granité au Champagne
